Produits › Moringa
Côte et est du Kenya
Poudre de feuilles de Moringa oleifera. Le moringa aime la chaleur sèche : il prospère là où peu de cultures tiennent, sur la côte et à l’est du Kenya. Feuilles séchées puis broyées et tamisées — une poudre d’un vert profond, au goût végétal franc.
Le moringa est le produit le plus exigeant de notre gamme : une feuille séchée, non cuite, souvent consommée telle quelle. Nous choisissons notre partenaire de séchage d’abord sur l’hygiène du séchage et sa capacité à tenir un panel microbiologique — avant le prix.
Le vrac quitte le Kenya déjà broyé et tamisé par le partenaire. Le format détail est conditionné en France — « conditionné en France, origine Kenya ».
| Format | Pour qui | Conditionnement |
|---|---|---|
| Vrac 5 à 10 kg | Marques, façonniers, herboristeries, e-commerce | Sac aluminisé barrière, scellé, en carton — proposé aussi en marque blanche |
| Sachet 200 g | Épiceries fines, herboristeries, boutiques | Sachet opaque barrière, refermable — conditionné en France |
Palettisation et conditions de la marque blanche : communiquées avec la fiche technique.
Chaque paramètre est garanti par lot. Les valeurs chiffrées figurent sur la fiche technique et sur le bulletin d’analyse de chaque lot — nous ne publions pas de chiffre avant analyse.
| Paramètre | Ce que nous garantissons |
|---|---|
| Physique et aspect | |
| Finesse (maillage) | Poudre tamisée — maillage : spécification communiquée avec la fiche technique |
| Humidité | Garantie par lot — valeur portée au bulletin d’analyse |
| Couleur | Vert soutenu, sans virage jaune ni brun — contrôlée par lot sur une référence visuelle |
| Odeur et goût | Végétal, herbacé, légère amertume ; sans note de foin, de moisi ni de brûlé |
| Tiges, sable, cendres insolubles | Tolérances : spécification communiquée avec la fiche technique |
| Microbiologie | |
| Panel | Flore aérobie mésophile, levures et moisissures, entérobactéries, E. coli, Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus — résultats au bulletin d’analyse du lot |
| Contaminants | |
| Mycotoxines | Aflatoxines (B1 et totales), ochratoxine A — spécification communiquée avec la fiche technique |
| Métaux lourds (Pb, Cd, Hg, As) | Référentiel : Règl. (UE) 2023/915 — plan de contrôle communiqué avec la fiche technique |
| Résidus de pesticides | Référentiel : Règl. (CE) 396/2005 — plan de contrôle communiqué avec la fiche technique |
| Allergènes | |
| Composition | Aucun allergène de l’annexe II du Règl. (UE) 1169/2011 dans le produit |
Nous ne formulons aucune allégation nutritionnelle ou de santé sur le moringa. Les allégations sur les plantes relèvent du règlement (CE) 1924/2006, et une part d’entre elles est encore en attente d’évaluation.
Ce que nous documentons : l’origine, le séchage, la finesse, la couleur, l’humidité, le panel d’analyses et le numéro de lot. C’est ce qui distingue un moringa de spécialité d’un moringa de commodité — et c’est vérifiable.